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Duhamel du Monceau, M., 1700-1782

A Paris : Chez Saillant & Nyon, Libraires, rue S. Jean-de-Beauvais. ; A Paris : Chez Desaint, Libraire, rue du Foin S. Jacques.

On voit à la Figure 1 quantité de Pécheurs occupés à étendre des Morues sur la grave, & quelques-uns qui en emportent de seches sur des civieres. H, est un lavoir; les uns h, y apportent des poissons sur des civieres, d'autres les remuent dans l'eau pour les laver. Z, sont des Morues qu'on met en pâte, ou pour leur faire prendre le premier sel quand la péchs est abondante, ou pour former des muions avec les Morues seches. Fig. 2. Ici la mer est supposée basse; c'est pourquoi on voit le bout de l'échafaud du côté de la mer qui est fort élevé, & l'Equipage du canot B, est obligé de se servir de digons pour mettre le poisson sur le bout de l'échafaud; il y a au bout de l'échafaud des Garçons de bord ou Apprentifs qui approchent le poisson de l'étal. A, en est un qui approche sur un traîneau des Morues habillées aux Saleurs F; ce traîneau est différent de celui qui est représenté sur la Planche XV. D, est le grenier au-dessus de l'étal. C, est une goëlette appareillée comme pour aller au dégrat. En E , est un foissier ou une caisse pour retirer l'huile des foies. i, un Garçon de bord qui apporte des foies dans un panier; l, d'autres qui les brassent pour leur faire rendre leur huile. K, est un robinet par lequel s'écoule l'eau & le sang. L, un robinet plus élevé par lequel on retire l'huile. G, des Matelots qui apportent au lavoir H, sur une civiere, des Morues qui ont été en premier sel. M, claies sur lesquelles on met les Morues pour que l'eau de la lave s'égoutte avant de les étendre sur la grave; on en met beaucoup les unes sur les autres. On voit à la Figure 3 un grapin T, pour l'amarrage des chaloupes de pêche & des haims, différents empiles, entre-autres deux D, O, qui sont attachés aux extrémités du bâton EE; en H est le plomb pour le taire caler. I, la ligne. On ne se sert guere d'haims ajustés de cette façon, parce qu'ils sont embaraslants & retardent le travail.

Fisheries; Fishes -- Early works to 1800; Fishing -- Early works to 1800

Still Image

French

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Original Format: Traité général des pesches, : et histoire des poisons qu'elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce.

Vancouver : University of British Columbia Library

10.14288/1.0129046