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Duhamel du Monceau, M., 1700-1782

A Paris : Chez Saillant & Nyon, Libraires, rue S. Jean-de-Beauvais. ; A Paris : Chez Desaint, Libraire, rue du Foin S. Jacques.

On voit à la Figure 1 quantité de petits bâtiments qui font la pèche de la Morue au Nord, & il faut particulièrement remarquer la barque B, qui par les temps calmes eSt halée par une voile qui est à l'eau, étant enflée par le courant de la marée; c'est ce qu'on nomme un Borfet ou Bourfet, dont nous avons amplement parlé, IIeme Section pages 129 & 131. Fig. 2. Quand les bâtiments sont rendus au Port de leur destination, un Juré-Trieur met les Morues par lots, mettant à part les Morues marchandes, celles qui sont de qualité inférieure & les petites ou viciées au rebut, avec les Lieux, les Colins & autres poissons qui ne sont point des Morues franches. Ce triage se fait ordinairement sur le pont du bâtiment où l'on dresse une table; mais pour rendre cette opération plus sensible, j'ai supposé qu'elle se faisoit sur le sable au bord de la mer, & l'on voie Fig. 3, un Trieur avec des Matelots qui lui apportent des poissons; un les lui présente; & auprès est un tas de poissons marchands mis à part.

Fisheries; Fishes -- Early works to 1800; Fishing -- Early works to 1800

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French

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Original Format: Traité général des pesches, : et histoire des poisons qu'elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce.

Vancouver : University of British Columbia Library

10.14288/1.0129040