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CP Air Empress menu Canadian Pacific Air Lines 1970

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  CP Air takes great pleasure in presenting you with our
EMPRESS menu.
We are pleased to offer you steak as the main course with
either an alternate main dish or an additional appetizer.
The flight attendant will inform you of today *s choice.
A complimentary bar service and audio movie headset is
available for your added enjoyment.
Have a good flight!
CP Air se fait un plaisir de vous offrir ses
menus EMPRESS.
Dans nos plats principaux nous vous servirons du bifteck. En
outre, nos menus peuvent inclure du veauy du poisson, du
poulet ou de Vagneau.
L 'agent de bord annoncera quel menu est choisi pour le
vol d'aujourd'hui.
Nous mettons gracieusement a votre disposition notre service
de bar ainsi que des casques d'e'coutes stereophoniques pour
profiter de notre programme de musique et pour suivre
notre film.
Nous vous souhaitons un vol agreable! To accompany your meal choice we have selected, with our
usual care, the following fine imported wines:
Firstly, Henkell Trocken, a sparkling "champagne style"
wine from Germany - a wine which has received much praise
in Europe and North America. A delightful wine with lunch
or dinner but pleasant at any time, including breakfast.
Secondly, a rich and robust full bodied red Burgundy, a
perfect complement to the beef luncheon or dinner.
Or perhaps you may prefer the well known Liebfraumilch, a
wine that can be enjoyed either by itself or with any of
our meals.
Pour accompagner le menu que nous vous servirons
aujourd'bui, nous avons selectionne tout specialement les
excellents vins importes, mentionnes ci-apres:
En premier lieu, nous recommandons un Henkell Trocken,
vin petillant "type Champagne" d'Allemagne, qui a du
renom en Europe ainsi qu 'en Amerique du Nord. Ce vin
delicieux va tres bien avec les repas du dejeuner ou du diner
et peut etre deguste a n 'importe quelle occasion, le petit
dejeuner y compris!
Ensuite, nous vous proposons un Bourgogne, vin rouge
puissant et corse qui va parfaitement avec du bifteck, servi a
Vheure du dejeuner.
Ou peut-etre, si vous preferez, un Liebfraumilch, vin
renomme a savourer en tout temps, a part ou avec n 'importe
quel repas servi a bord.
sa/acfe panachee
mixed salad
en/recole lyrofienne
pois manqe-ioul /ornate qriflee
pommes cfuchesse
broiled prime new york steak garnished
with onion rings, pea-pods
tomato and potatoes
fro may e
cheese and crackers
poire belle hefene
custard with chocolate coated
pear and whipped cream
cafe
coffee
133EM  Also known as the Prairie Lily,
Saskatchewan's distinctive floral emblem provides a brilliant flash of
colour as it blooms in moist meadows and semi-wooded areas.
<?*^0  LV/J   > w -^-   - ' ~— *£f ' (Lys ROUGE DES PF
On le connait egalement sous le nom de lys des prairies.
Cet embleme floral distinctif de la Saskatchewan nous offre des
colons sans pareils. On le retrouve dans les pres humides et les
eclaircies en foret.
1. Pitcher Plant- Newfoundland
La sarracenie pourpre - Terre-Neuve
2. Lady's Slipper- Prince Edward Island
Le sabot de la vierge (cypripede acaule) -
lle-du-Prince-Edouard
3. Mayflower- Nova Scotia
L'aubepine (epigee rampante) -
Nouvelle-£cosse
4. Purple Violet - New Brunswick
La violette pourpre (cuculee) -
Nouveau- Bruns wick
5. Madonna Lily- Quebec
Le lys virginal (lys blanc) - Quebec
6. White Trillium - Ontario
Le trille blanc (a grande fleur) - Ontario
7. Prairie Crocus - Manitoba
Le safran des prairies - Manitoba
8. Western Red Lily- Saskatchewan
Le lys rouge-oranger (lys rouge des prairies) -
Saskatchewan
9. Wild Rose - Alberta
La rose sauvage (aciculaire) - Alberta
10. Pacific Dogwood- British Columbia
Le cornouiller du Pacifique -
Colombie-Britannique
11. Fireweed - Yukon
L'epilobe a epi - Yukon
12. Mountain Avens- Northwest Territories
La dryade - Territoires du Nord-Ouest
One of a series of 12 covers designed to illustrate the flowers of Canada's
provinces and territories. Collect the complete set as a keepsake.
Void I'une des couvertures de la serie de 12 qui a pour but d'illustrer les
fleurs des provinces et des territoires du Canada. Collectionnez I'ensemble
complet a titre de souvenir.
CPAir Bi
CT200

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